DIY | TORTA DE QUESO CASERO

Hola corazones hoy toca cocina, el fin de semana se me ocurrió preparar una tarta de queso ¡antojos de mi esposo!, y como es tan fácil y con ingredientes que siempre tenemos en la cocina; Es una tarta que siempre os sacara de un apuro, también seria un postre para San Valetin ¿que os parece? a propósito de esta fecha de enamorados que prontito lo tenemos.

Espero os animéis.

Hello cuisine touches hearts today, the weekend I came prepared cheesecake cravings of my husband!, And it is so easy and with ingredients that we always have in the kitchen is a cake that I always take out of trouble would also be a dessert for the day Valetin what do you think? regarding this date that soon we love.

I hope you feel encouraged.

INGREDIENTES:

Base:
1 paquetes de galletas de vainilla
50 grs mantequilla o margarina blanda
Relleno:
600 grs. de queso crema
125 grs. de azúcar
4 claras
Ralladura de 1 limón, o zumo de limón

1- Para la base, procesar las galletas con la margarina. Cuando se forme un arenado húmedo que al aplastarlo queda homogéneo, esta listo. 

2- Cubrir bien la base del molde y llevar al frío.

3- Para hacer el relleno, mezclamos el queso crema 

4- Es opcional (receta de mi tia) le añado 3 quesos burgos (o queso blanco)

5- Azúcar. 

6-Incorporar la ralladura de limón.

INGREDIENTS:

Base:

1 package of vanilla wafers

50 g butter or margarine, softened

Filling:

600 grams. Cream Cheese

125 grams. sugar

4 egg whites

Zest of 1 lemon

1 - For the base, process the biscuits with margarine. When forming a wet sandblasting to crush remains homogeneous, is ready.

2 - Cover bottom of pan well and lead to cold.

3 - To make the filling, mix the cream cheese

4 - It is optional (recipe from my aunt) I added 3 burgos cheese (or cheese)

5 - Sugar.

6-Add the lemon zest.

7- Agregar las claras 

8- Mezclar enérgicamente con un batidor o manual 

9- Verter en el molde con la base de las galletas. Dar unos golpecitos para retirar el aire y asentar bien el relleno. Cubrir la base del molde con papel metálico para que no entre agua durante la cocción. Al horno previamente pre-calentado a 200ºC

10/11- Retirar del horno y dejar entibiar en la misma fuente con agua. Luego llevar al frío  mínimo 3 horas. Desmoldar 

12- Podéis decorar la tarta con mermelada de fresas/frutos rojos, yo por fin me he dado un gusto de apreciar el sabor de una mermelada que me ha regalado el "Valle de Jerte" ¿ Recordáis que hable de ello y su preciosa otoñada? os dejo el enlace Aqui post y tan deliciosa mi mermelada de Cereza de Picota

7 - Add the clear

8 - Mix thoroughly with a whisk or hand

9 - Pour into the mold with the base of the cookies. Dar tapped to remove air and fully seat padding. Cover bottom of pan with foil to keep out water during cooking. As previously pre-heated oven at 200°C

10/11- Remove from oven and let cool in the same water source. Then take the chill at least 3 hours. unmold

12 - You can decorate the cake with strawberry jam / red fruit, I've finally given me a taste to appreciate the taste of a jam that gave me the "Valley of Jerte" Do you remember that talk about it and its precious otoñada? Post Here and so delicious my Picota cherry jam

Gracias por visitarme, compartir y comentar.

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